黄花鱼刺少，很嫩，很香，也不辣，适合老人，小孩吃。
食材
1
黄花鱼 2条
2
油 1小碗
3
糖 1瓷勺
4
辣皮子 2个
5
花椒粉 1勺
6
盐 2勺
7
料酒 4瓷勺
8
醋 4瓷勺
9
蒸鱼鼓油 3瓷勺
10
葱 10公分
11
姜 5克
12
蒜 5个
13
清水 适量
步骤/方法
1
肚子里也要洗干净
2
葱蒜辣皮子切段
3
用一半就好，之前做饭剩下点
4
煎鱼，微黄，两面都煎
5
煎好了，油接着用，如果比较多可以倒出来
6
葱姜蒜辣皮子下锅炸一会儿
7
加开水
8
放鱼
9
盐两勺，糖四勺，花椒粉一勺，勺子大小如图所示
10
放酱油，醋，料酒，量如上，瓷勺就是买碗送的勺
11
盖锅盖小火炖，汤收的差不多就好了
12
好啦，撒点香菜也可以哦(´-ω-`)
上一篇：清炖草鱼的做法
下一篇：怎么做清汤鱼 清汤鱼的做法