菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
榨菜 30克
2
猪肉 300克
3
豆腐 350克
4
小葱 适量
5
酱油 10毫升
6
盐 10克
7
油 5克
8
姜 2克
方法/步骤
1
豆腐切片，码在盘子上
2
榨菜，葱姜切末
3
锅内烧热油，炒香葱姜末后放入肉末炒到变色
4
加入榨菜末炒匀，放盐和酱油调味
5
把炒好的肉末榨菜放在豆腐上
6
放入蒸锅蒸10分钟
7
蒸好的豆腐撒上葱末，热油加点酱油淋在上面就可以了
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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