椒麻酸脆的手撕包菜真的让人百吃不厌，十分下饭！
食材
1
包菜 150克
2
大蒜 3克
3
生姜 5克
4
花椒 2克
5
酱油 8克
6
白醋 5克
7
调和油 25克
8
盐 1克
9
干辣椒 5克
步骤/方法
1
包菜洗好手撕备用。
2
大蒜排散、生姜切片，干辣椒切段。
3
炒锅热八分热时倒入调和油。
4
油热放入花椒粒，小火，把花椒烹出香味。
5
花椒粒烹出香味、颗粒微变黑之后捞出，改大火加入大蒜和生姜，炒出香味。
6
加入包菜和干辣椒，翻炒片刻。
7
包菜翻炒片刻之后加入白醋和酱油，继续翻炒。
8
菜熟之后调入盐，翻炒均匀即可出锅。
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