泡菜怎么快速做出来，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
小黄瓜 适量
2
豆角 适量
3
圆白菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
生抽 适量
6
白醋 适量
7
盐 适量
8
白砂糖 适量
9
小米辣 适量
10
话梅 适量
11
冰糖 适量
方法/步骤
1
小黄瓜去掉两头，切段沸水焯烫1分钟。
2
冷却后，反复焯烫3次，切片装罐。
3
锅内加入白醋、生抽、盐、白砂糖开水煮沸后，搅拌均匀。
4
冷却后，倒入罐中，放入冰箱冷藏一夜。
5
白萝卜去切片，加盐腌制一小时。
6
清水洗净后，沥水装罐。
7
加入话梅、冰糖、柠檬片、清水入火煮沸后，转小火煮约三十分钟。
8
捞出柠檬片倒入罐中冷藏一夜。
9
胡萝卜去皮切片，沸水焯烫约30秒。
10
捞出沥干后，倒入清水、干辣椒、姜片、香叶、白胡椒粒、盐大火煮沸。
11
小火煮约三十分钟后，加白砂糖、白醋搅拌均匀。
12
捞出香叶、姜片后圆白菜片、胡萝卜片装罐。
13
倒入放凉的汤汁冷藏一夜。
14
豆角切粒后，加盐拌匀。
15
锅内加清水、白醋、小米辣、姜片、花椒大火煮沸后，转小火煮三分钟。
16
和豆角趁热倒入罐中冷藏一夜。