鸡蛋是我们最常吃的也是我们最喜欢吃的材料之一，男女老少都喜欢吃。“吃货直播室”今天直播的内容是韩式鸡蛋卷~。今天的材料也使用了比较健康的材料为主，都是我们日常炒鸡蛋的黄金搭档哦O(∩_∩)O~，希望大家喜欢。
食材
1
鸡蛋 4个
2
西葫芦 150g
3
韭菜 200g
4
大葱 100g
5
食用油 50g
6
精盐 10g
方法/步骤
1
我们首先把材料收拾一下，都是我们日常吃，很容易买到的材料吧？最近比较喜欢吃西葫芦，这次就加了西葫芦。（用胡萝卜也是一个很好地选择哦）把韭菜，红椒（青椒也可以，喜欢红颜色），大葱切好，切成粒儿，粒太大了就不好卷了，所以尽量切小一点。
2
把鸡蛋打好，放入少量的盐，用筷子搅拌好，再把切好的材料放进去搅均匀。
3
先热一下锅，热好了放半勺左右的油，把火调成中小火，把搅拌的好鸡蛋倒入一半，并用锅左右晃一下让鸡蛋扩散成圆形。
4
下面的鸡蛋成型的时候我们可以慢慢的卷起来。
5
把卷号的鸡蛋放一边，再来一点油，把剩下的1/2的鸡蛋倒入，用同样的步骤卷起。
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把剩余的鸡蛋全部倒入，用同样的步骤卷起。
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把鸡蛋卷好后把火调到小火，给鸡蛋卷摆个型出来，呵呵。稍微压一压，让卷成四方形模样，侧面也是慢慢的压一压。
8
好了大工告成，把火关闭后凉个1~2分钟。
9
这是因为稍微凉一会儿，切起来更好切。
10
到此为止鸡蛋卷完成，最后在盘子上摆好，精致、美味的鸡蛋卷从此诞生哦~！其实鸡蛋卷中的材料我们可以适当的调整，可以配胡萝卜、青椒等材料。这些材料是小朋友们经常挑食的典型蔬菜，但是做成鸡蛋卷看他喜不喜欢吃。今天直播到此结束，O(∩_∩)O谢谢。
注意事项
1
整个过程火候不要大，中小火即可。（鸡蛋焦了，你懂得。）
2
卷好的鸡蛋卷压出型、尤其重要，这样才好看。
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