「麻油撒娇鸡」，这道菜听名字很高深的样子，其实和可乐鸡翅一样
食材
1
鸡腿 2个
2
冰糖 22g
3
干沙姜 12g
方法/步骤
1
鸡腿清净沥干，加入淀粉3汤匙，白胡椒粉2茶匙，盐1茶匙，生抽3汤匙，抓匀，腌制20分钟
2
锅中加入芝麻油，烧热
3
下入沙姜翻炒呛香，加入腌制好的鸡腿，翻炒到半熟
4
淋入料酒1汤匙，加入备好的冰糖，翻炒均匀
5
加入清水，稍稍没过鸡腿即可。煮至沸腾后撇去浮沫，加盖焖煮在10分钟左右
6
开盖大火收汁，至汤汁粘稠，出锅
注意事项
选两只新鲜的大鸡腿让老板直接斩成小块