鱼香肉丝，是经典的川菜，是每个四川人的心头所爱
食材
1
猪肉 150g
2
莴笋 50g
3
木耳 30g
4
葱 1根
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
干辣椒 适量
8
酱油 10g
9
醋 20g
10
白糖 15g
11
水淀粉 半碗
12
肉汤 20g
13
料酒 2g
14
盐 少许
15
油 30g
方法/步骤
1
将猪肉，莴笋，木耳切好，将红辣椒切末，猪肉加入盐，料酒，水淀粉拌匀腌制
2
取小碗，加入酱油，醋，白糖，盐，水淀粉，肉汤，料酒搅拌均匀调成酱汁
3
起锅加油，油热放入肉丝，翻炒
4
加入辣椒，蒜末，姜末翻炒至出辣味
5
加入莴笋，木耳，炒至木耳莴笋变软
6
加入调好的酱汁，翻炒均匀
7
出锅撒上葱花即可
上一篇：挖掘行动任务攻略