蛤蜊味道鲜美，放汤营养价值更高。未煮之前和蛏子一样都是放水里的。
食材
1
蛤蜊 适量
2
小青菜 适量
3
味精 适量
4
大蒜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先要好好清洗蛤蜊，可以把它放在水里浸泡一段时间，之后用小刷子清洗它的外壳，刷干净点哦！
2
清洗干净后，把蛤蜊放锅里焯一下水，焯一会就开口了，如果有泥沙什么的也出来了。
3
把焯好的蛤蜊捞出沥干。
4
把小青菜清洗干净，这次不切了。
5
锅擦干净放适量的油，放入蛤蜊和小青菜炒一会会就好。
6
翻炒后再入适量的温水煮一会。
7
水滚了就好，加上适量的味精、盐就好了。
注意事项
1
蛤蜊没煮之前，也都是放水里的哦~
2
要用小刷子好好清理干净蛤蜊，以免吃到泥沙。
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