面粉 适量
胡萝卜 三根
羊肉 适量
酵母粉 适量
盐 适量
花椒粉 适量
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
包子是一种面食，做包子肯定就离不开面粉了。首先我们要和面。把面粉倒入面盆中，把酵母粉倒入一个碗中用温水融化开 ，融化好的酵母水倒入面盆开始和面，使面和水混合揉至没有干面粉，揉好的面团就放置在面盆中，拿个盖子把面盆盖好，开始发面。
醒面的过程中，我们就开始准备我们做包子的馅。包子的馅各种各样，有三鲜馅、猪肉大葱、韭菜鸡蛋等等。今天小编做的是不常见的一种馅——胡萝卜羊肉馅。羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症； 胡萝卜味甘、性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、小儿营养不良等症状。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡，预防手脚冰冷、帮助消化，益气补虚，温中暖下，’对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者尤为适宜。
做胡萝卜羊肉馅，先把胡萝卜洗干净，削皮，擦丝，剁碎，装盆备用；再把羊肉洗干净，切块，剁馅，剁羊肉的过程中加入葱、姜一起剁碎；把剁好的羊肉加入剁好的胡萝卜中，加入盐、花椒粉、食用油（喜欢吃羊膻味的朋友，可以加点羊油哦）搅拌均匀，这样包子的馅就准备好了。
待面团发至原来大小的两倍、面团里边气孔变大时，做包子的面就发好了。接下来就可以开始做包子了。先把面团拿出来放在案板上揉，揉至面团表面光滑无明显气泡，把揉好的面团边揉边搓，搓长搓细，搓至差不多粗细用刀切成大小均匀的面剂子，用擀面杖把面剂子擀开，擀好包子皮，就可以包包子了。
待包子全部包好，放在案板上再醒十五分钟左右，就可以上锅蒸了。注意锅里的水开锅后，才可以往上放包子哦。放上包子，从锅上开始冒气算起，蒸二十五分钟左右（根据包子大小，肉馅多少决定时间的长短，至少要蒸二十分钟）美味的包子就可以出锅了。
看了小编做的包子，你有没有跃跃欲试呢，赶快动起手来，给家人做一锅美味的包子吧。请朋友们自动忽略小编包的包子的样子。。。
融化酵母粉的水一定是用温水，不可以太烫。
上锅蒸的时间最少要二十分钟。