清淡爽口的一道菜。不管是待客或是自己享用，都是非常不错的。低盐少油清淡又健康。
食材
1
豌豆荚 200克
2
胡萝卜 半根
3
冰鲜虾仁 200克
4
黑木耳 少许
5
盐 3克
6
生抽 1小勺
7
鸡粉 1克
8
料酒 1小勺
9
蒜 2瓣
10
白胡椒粉 1克
11
糖 3克
12
玉米淀粉 1大勺
方法/步骤
1
荷兰豆洗净择去老筋备用。
2
木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片。
3
冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀，加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟。
4
葱、蒜切末入碗，加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁。
5
锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用。
6
锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出。
7
原锅倒入碗汁煮开。
8
最后倒入所有食材翻匀即可。
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