豌豆炒虾仁味道鲜美，制作简单，容易上手，含有丰富的营养价值，还能起到美白的作用。
食材
1
新鲜豌豆 适量
2
活虾 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
鸡精 适量
6
水淀粉 适量
7
橄榄油 适量
方法/步骤
1
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分
2
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅
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