红烧牛肉是一道常见的家常菜，是以牛肉为主要食材，配合一些调料烹制而成的。牛肉蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，营养非常丰富。红烧牛肉味道鲜美，尤其适合冬天，补充热量。这里给大家详细介绍红烧牛肉的制作步骤
食材
1
牛肉 一斤
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
醋 适量
7
八角 适量
8
五香粉 适量
9
盐 适量
10
油 适量
11
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
牛肉处理，洗净，切成小块，然后在沸水中焯一下
2
高压锅加水，放入牛肉，至于肉类档，煮熟，捞出，锅内的汤也留着
3
锅预热，加油，油烧热后，放入葱花，姜片，蒜片，爆香
4
放入牛肉，翻炒一会，放入料酒，豆瓣酱，醋，八角，五香粉，盐，继续翻炒
5
炒匀，炒3-5分钟左右，放入前面留的汤，大火烧开，小火煮5分钟左右起锅即可！OK！红烧牛肉大功告成