吃饺子的时候，我们一般会包韭菜馅，今天小编教大家做一下用蒜苗怎么调成肉馅，希望大家喜欢。
食材
1
蒜苗 550克
2
酱油 适量
3
面粉 450克
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
调和油 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
首先我们大家先把准备好的蒜苗用清水洗干净再把水分控干，接着把猪五花肉剁成馅，把蒜苗切成小段备用。
2
接着我们给面粉一点点的加水，把面粉调成软硬适中的面团，再把面团放在温暖，干燥的地方进行醒面，接着锅中放油，煸炒肉馅。
3
接着再给锅里放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀，把切好的蒜苗与肉馅再搅拌均匀。
4
接着我们把醒好的面搓成长条，切成小块，再擀皮，最后给饺子皮里面加上拌好的肉馅，包好，下锅煮熟即可。
总结：
1.把蒜苗洗净控水，再把猪五花肉剁成馅，蒜苗切成小段子备用。2.用水和面，把和好的面团开始醒面，锅里放油，煸炒肉馅，加入调料拌匀。3.把蒜苗与肉馅拌匀，擀面皮，开始包饺子。
注意事项
1
包好饺子，大火煮六七分钟，见饺子飘上来并鼓涨起来，就是熟了。
2
擀皮的时候要中间稍微厚一点，四周薄一些。
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