冬季养生，多吃点蒜苗和豆腐，有利于身体健康。蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。豆腐，更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 预防心血管疾病 豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌。所以我推荐这道家常菜：
食材
1
豆腐 500克
2
蒜苗 100克
3
盐 1小勺
4
生抽 10克
5
白糖 2克
6
花椒 5克
7
水淀粉 40克
8
葱花 5克
9
老抽 3克
10
食用油 适量
步骤/方法
1
豆腐切块
2
锅里加油煎，不用全煎成金黄，口感不要太硬。
3
煎好备用
4
锅里留少许底油，加适量的花椒煸香，然后捞出花椒。
5
加葱花炝锅
6
加豆腐
7
加适量清水，大火烧开
8
准备蒜苗
9
烧开后，加适量的盐，生抽，老抽少加点，白糖
10
水淀粉勾芡，加蒜苗
11
翻勺出锅
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