孩子不吃辣椒，所以一般做菜都是比较清淡，但又要荤素搭配着给他们吃，所以西蓝花和瘦肉搭配，也是比较适合的，并且简单，省事！一起来看看吧。
食材
1
西蓝花 一颗
2
瘦肉 若干
3
盐 若干
4
生抽 若干
5
油 若干
6
油 若干
7
生粉 若干
方法/步骤
1
先处理瘦肉。把肉洗干净，切小片，切好装盘，加盐，加糖，加生抽，加生粉搅拌一下，待用。如图。
2
西蓝花洗干净，去掉老的部分，切小块，装盘待用。如图。接着洗干净锅，倒适量水，加点点盐，再把西蓝花倒进去，等水开再用铲子搅拌一下，关火，捞起沥干水待用。如图。
3
再次洗锅，开火，倒油，油开把瘦肉倒进去翻炒，如图。如果糊底就加一点点水继续炒，直到瘦肉八成熟，再把西蓝花倒进去继续翻炒，大概半分钟后，关火，装盘。
注意事项
1
西蓝花倒进去和肉炒的时候，最好用大火。
2
因为灯光问题，所以菜看起来有些不同，但实际同一时间做的。