今天要介绍的是一款适合养生好吃美味的菜式---梅干菜炒回锅肉。
食材
1
梅干菜 150克
2
水煮猪肉 200克
3
葱 15-20克
4
姜 2-5克
5
菜籽油 20-30毫升
6
豆瓣酱 15-20克
方法/步骤
1
首先将梅干菜提前一天泡发，洗净后挤掉水份。
2
炒锅烧热加入菜籽油，油温烧辣后，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱爆断生。
3
倒入切成片的水煮猪肉，大火翻炒。
4
猪肉炒香后，放入洗净准备好的梅干菜，继续翻炒。
5
起锅前放入少许的白糖。
6
加入葱段，翻炒均匀后起锅。
7
好吃美味适合养生的梅干菜炒回锅肉就做好了。
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