馒头，是我们中式餐桌上的主要食材之一。我不会使用老的传统方法用碱发面，但是使用酵母发面还算可以吧，基本每周都会蒸一锅馒头、包子之类的。打开冰箱一看，两个馒头已沉睡已久，还是赶紧唤醒它们来保护我的胃吧。尝试一下使用中式的馒头做了这款西点。第一次做，牛奶放的有点多了，如果牛奶和鸡蛋的比例是1:1的话应该会更好吧；布丁液没有静置一段时间、也没有过筛，导致底部的布丁液鸡蛋结块了。下次好好改进吧！
食材
1
馒头 两个
2
鸡蛋 一个
3
奶酪 两片
方法/步骤
1
鸡蛋放入碗中打散后加入牛奶拌匀
2
将馒头切成小方块放入容器内均匀的摆放
3
将鸡蛋牛奶液倒入容器内轻轻按压馒头块，让馒头块都能均匀地吸足布丁液，将奶酪片放在上面
4
放入预热好200度的烤箱中层，烤30分钟即可。时间可以按个人的口感自己掌握了。
注意事项
小提示：因为是晚上做的，没敢加糖。呵呵，减肥呀！如果是白天食用可以加一些糖或者炼乳、葡萄干之类的来增加香甜的口感。
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