乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
食材
1
乌鸡 250G
2
人参 1条
3
山药 100G
方法/步骤
1
乌鸡洗干净,去血水。将山药带手套去皮。
2
将清水煮沸,放下乌鸡大火煮25分钟。放下一条人参
3
将山药放下小火煮35分钟。
4
调味即可。
注意事项
不要放太多盐
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