酵母粉用温水化开，加入面粉中一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉将面片卷成卷，切成小段取两小段叠在一起，从中间折叠，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型待所有小花卷成型后，放入蒸屉锅中烧水，水开后放入蒸屉，18-20分钟后即可出锅
食材
1
面粉 3杯
2
酵母粉 5克
3
五香粉 少许
4
植物油 少许
步骤/方法
1
酵母粉用温水化开，加入面粉中
2
一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状
3
将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟
4
待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团
5
将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉
6
将面片卷成卷，切成小段
7
取两小段叠在一起，从中间折叠，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型
8
待所有小花卷成型后，放入蒸屉
9
锅中烧水，水开后放入蒸屉，18-20分钟后即可出锅