棒骨，可以红烧，也可以煮汤，味道鲜美，让人无法忘记，我们都想有个好的厨艺来讨好爱人或者朋友，或者女朋友，拿个冬瓜炖棒骨来征服她吧~那么怎么做呢？分享给大家
食材
1
棒骨 4块
2
冬瓜 500g
3
料酒 50g
4
盐 10g
5
味精 10g
6
水 2l
7
葱把儿 100g
方法/步骤
1
将棒骨用开水烫过之后，放入水，姜片，葱打结，开煮！
2
等汤开后，放入少许盐，加入料酒，继续大伙炖（1小时），放入冬瓜，继续炖30分钟！
3
看到冬瓜透明之后，就可以出锅了！
注意事项
1
棒骨一定要用热水先烫几遍。骨头里有血影响味道
2
水尽量控制好，不能太多，冬瓜下锅后，也会出水，汤会很多
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