我们吃面的时候经常会放一个卤蛋一起吃，这样可以更加好吃，今天就和大家分享一下如何自己在家里制作卤蛋。
食材
1
鸡蛋 8个
2
啤酒 1瓶
3
冰糖 适量
4
香叶 适量
5
花椒 适量
6
八角 1个
7
桂皮 适量
8
水 适量
9
老抽 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
首先将鸡蛋洗干净。
2
放到锅中煮熟。煮熟后放入冷水中浸泡。
3
将鸡蛋剥皮，准备好冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒备用。注意，还要准备一瓶啤酒。
4
锅中放水，放入冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒。
5
水开后，放入鸡蛋，然后放入啤酒。
6
放入蚝油、老抽、盐。
7
煮至汤汁变少（足够浸泡卤蛋）就可以出锅了。把卤蛋放在汤里泡一晚上（注意翻面），就可以吃了。
8
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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