芝士鸡蛋饼很好吃，但是却很上火哦，不过再喝上一碗冰糖雪梨炖雪耳（家庭小食谱6有介绍哦）就很好了哦。~
食材
1
普通面粉 适量
2
芝士片 适量
3
鸡蛋 适量
4
黄油 适量
5
盐 适量
6
鸡粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋磕入面粉，然后倒入清水，搅和均匀
2
清水不用一次性倒入，慢慢加, 调至面糊浓稠度刚刚好
3
调入适量的盐和鸡粉，搅拌一会儿，然后将面糊过一遍筛网； 这样面糊就会变得很柔顺，煎出来的饼口感也就更柔软了
4
黄油融化后倒入面糊，同时将芝士片撕碎放入，混合均匀；不用黄油也可以，用普通的植物油代替
5
电饼铛加热，舀就一勺芝士面糊放入，等一面煎好后翻到另一面煎熟即可！
6
用平底锅也行，最好是不粘的锅底，容易煎；翻另一面的时候，芝士是沉在锅底的，不要煎太久，容易焦掉哦
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