多汁味浓红烧菜--红烧肉

菜谱物语——红烧肉确切来讲这是竹笋红烧肉，添加了竹笋，美味又解腻！可以根据自己的喜好添加其他配料！偷懒一锅出，美味不打折！五花肉适量竹笋适量葱姜适量八角适量桂皮适量温水适量盐适量料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙碎冰糖1汤匙1.  准备材料2.  将五花肉清水冲洗干净切块、大葱切段、姜切片、竹笋切块备用3.  锅中放少许油润锅，放入五花肉煸至微黄4.  放入葱段姜片、桂皮八角、倒入一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、一汤匙碎冰糖，翻炒至冰糖融化，肉呈酱红色5.  加入没过肉的温开水，大火烧开，小火慢炖6.  约40—50分钟，至肉7、8成烂的时候，加入竹笋，放少许盐调味7.  将竹笋炖至入味，汤汁收浓关火8.  盛出即可小贴士1、炖肉的水是热水，一次加入，中间不可添汤！2、如果不喜欢颜色过深，可将老抽稍减。3、炖煮的时间，自己把握，我用的是珐琅锅，所以肉更容易熟烂。喜欢什么口感，自行调节时间。