青豆中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成等作用。青豆的做法经常是搭配猪肉、鸡肉、
鸭肉一起烹饪。青豆还可以炒青椒、炒鸡蛋、煮汤等，那么青豆怎么做好吃呢？
食材
1
咸猪舌头 200克
2
青豆 240克
3
蒜瓣 5个
4
葱 1根
5
油 适量
6
盐 3克
7
酱油 10毫升
8
十三香 4克
方法/步骤
1
将咸猪舌洗净放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖加压约7分钟，将咸猪舌煮九成熟。
2
青豆洗净控水、葱切成段、蒜去皮切碎、咸猪舌过冷水后切成片。
3
锅烧热倒入油烧至七成热，加入葱和蒜末炒香，加入咸猪舌片。
4
翻炒几下后加入少量十三香。
5
将咸猪舌翻炒入味后，加入青豆。翻炒几下，加入适量食盐和酱油。
6
然后加入适量清水，大约一碗水。煮至水份渐干，豆子熟了即可关火。
7
装盘上桌，豆子融入了咸猪舌的腊味，香喷喷的诱惑哦！注意咸猪舌有点咸，盐量要适当减少。