猪蹄深受大家的喜爱，红烧猪蹄更是猪蹄的经典做法，非常的好吃，一起来了解一下红烧猪蹄怎么做吧。
食材
1
猪蹄 一对
2
盐 适量
3
老抽 适量
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
蒜末 适量
7
葱末 适量
8
香菇 适量
9
姜 适量
10
冰糖 适量
11
八角 适量
12
桂皮 适量
13
香叶 适量
方法/步骤
1
冷水焯猪蹄去腥。
2
把葱姜蒜炒香，冰糖炒到融化。
3
焯好的猪蹄下锅，冰糖上色。
4
倒入八角、桂皮、香叶、香菇炒香。
5
倒入老抽、生抽、盐、料酒和水中火焖50分钟收汁。
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