“红烧猪蹄不管是过节还是平时，都是餐桌上的美味。猪蹄是一种营养十分丰富的食物,它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速人体的新陈代谢,延缓衰老,经常食用猪蹄的女性,皮肤会更加有弹性,具有美容保养的功效。”
食材
1
猪蹄 100g
2
冰糖 30g
3
八角 1个
4
大料 1个
5
姜 3片
6
干辣椒 2个
7
红烧酱油 10g
8
料酒 10g
9
盐 2g
10
葱 2根
11
橘子皮 2片
方法/步骤
1
把猪蹄放入锅里加水葱姜橘子皮先绰一下水去腥
2
加入料酒
3
烧开后去血沫
4
在捞出
5
另外锅中倒入炒姜八角大料辣椒
6
放入猪蹄炒香
7
加料酒
8
加红烧酱油
9
加冰糖炒香
10
加2碗水大火烧开中小火烧40分钟即可
11
慢慢品尝哦
注意事项
红烧猪蹄要加红烧酱油和冰糖，颜色和味道更亮更香。喜欢吃软烂点就多烧些时间，喜欢刚刚好就大概30分钟差不多。