大家跟我一起来学习家常酸辣土豆丝
食材
1
土豆 两个
2
青椒 两根
3
葱 一棵
4
朝天椒 六个
5
花椒 六粒
6
八角 一颗
7
食用油 一桶
8
醋 一桶
9
盐 一包
10
姜 一块
方法/步骤
1
准备一盆清水，土豆去皮切丝放入盆中侵泡，青椒切丝，朝天椒切丝，姜切丝、葱切丝备用
2
开火把锅烧热，放少许油加热，放入花椒八角出味，放入葱姜朝天椒爆香后捞出土豆丝放入翻炒均匀，加少许盐继续翻炒待土豆丝有些变色放醋翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀后关火起锅装盘，这样是不是非常简单
注意事项
醋不要放的太早也不能太晚，早了土豆会又不熟的感觉晚了会变得太软，土豆刚变颜色就放醋正好，颜色变化不是特别明显一定要仔细看
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