下饭菜。从小到大都喜欢吃的一道菜，以前有妈妈做，现在嫁人了，只有自己做，结果我的二宝也喜欢吃土豆丝，好吧一周至少吃它三四次。因为喜欢又下饭
食材
1
土豆 294克
2
蒜 5克
3
生姜 3克
4
花椒 2克
5
辣椒 3-5克
6
食用油 35克
7
生抽 6克
8
醋 8克
9
盐 2克
10
鸡精 1克
11
味精 1克
方法/步骤
1
土豆带皮称的。干辣椒，喜欢吃辣就五克。可以少点，根据个人口味
2
蒜小块，辣椒切两半。姜切丝
3
土豆削皮，切丝
4
我用的这个切丝神器，哈哈，主要刀功没有妈妈的好。只有用这个了，土豆丝先用清水泡会
5
锅里倒油，小火慢慢加热
注意事项
土豆丝一定要水泡会控干水分备用泡水时间5-10分钟都可以 辣椒花椒倒入锅里一开始记得不能大火
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