土豆是低热能 多维生素和微量元素的食物 是理想的减肥食品 同时土豆对辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神疲乏力 慢性胃痛 关节疼痛 皮肤湿疹等症有良好效果 是胃病和心脏病患者的优质保健食品 还可以降糖降脂 美容 抗衰老等酸辣土豆丝好多友友们做出来说不是像饭店里的可口 香脆 下面告诉大家一个小窍门 让你喜欢吃不够
食材
1
土豆 2个
2
葱 50克
3
姜 2片
4
蒜 3瓣
5
花椒 少许
6
红干椒 5粒
7
白醋 少许
8
红菜椒 1棵
方法/步骤
1
将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉 加入少许食盐 白醋浸泡10分钟捞出备用
2
将葱切末 辣椒剪成小段 蒜切末 红椒切丝 姜切末备用
3
锅内放油放入花椒煸炒出香味
4
锅内放入葱 姜 蒜末 辣椒段煸炒出香味
5
放入土豆丝 红椒丝翻炒
6
放入食盐 翻炒均匀即可出锅即可
注意事项
1
土豆丝淀粉清洗干净 多洗几次
2
洗过的土豆丝加入少许食盐 白醋浸泡10分钟后再捞出备用
3
土豆丝放入后大火翻炒 时间很短即可
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