番茄，即西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物其肉质而多汁液，种子黄色。龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！小朋友也放心地吃简单无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！
食材
1
龙利鱼 一片
2
番茄 2个
3
番茄酱 2勺
4
小葱 适量
5
橄榄油 适量
6
盐 一小勺
7
玉米淀粉 2勺
8
现磨黑胡椒 2勺
9
糖 一小撮
10
姜丝 适量
方法/步骤
1
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫八讨一下，这样很容易去皮哦！
3
去皮的番茄切成小块备用。
4
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。
6
番茄炒出汁以后加入两爬率勺番茄酱继续翻炒。
8
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。
9
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10
酸甜浓厚的汤脾披搁汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
注意事项
1
用道具小心，小心油烫手。
2
火候要控制好，不要烧糊了。