《泡椒猪肝》是有名的川菜，味道辛辣，口感嫩滑，开胃下饭。今天小编介绍炒泡椒猪肝的方法及步骤。
食材
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猪肝 适量
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泡海椒 适量
3
泡姜 适量
4
酸萝卜 适量
5
食用油 适量
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盐 少许
7
红薯粉 少许
方法/步骤
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先把泡海椒、泡姜、酸萝卜彻细备用，如图。
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把猪肝彻细，放入盐、红薯粉，加一点清水用手揉均匀，备用。
3
锅烧热放入适量食用油，再烧一会。
4
把猪肝放锅里炒，猪肝刚炒熟就要漏起来。
5
锅里放油，烧一会再把泡椒、泡姜、酸萝卜放锅里炒，炒出香味后，就把猪肝放锅里一起炒。
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最后用盘子把猪肝盛起来，美味的泡椒猪肝就做好了。
注意事项
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