唇齿留香~
食材
1
排骨 2斤
2
花椒 适量
3
葱段 3段
4
大料 一小朵
5
姜片 6片
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
白糖 适量
10
淀粉 适量
11
白芝麻 适量
方法/步骤
1
1.排骨洗干净，用清水泡两个小时2.把泡好的排骨放到压力锅里，水过排骨 3.准备料酒、花椒、大料、葱段、3片姜片放到锅内
2
生抽、老抽、糖、耗油，兑点水调汁备用 再找个小碗儿调小半碗儿水淀粉
3
大蒜和剩下的姜片看一下
4
锅内入油，烧热，转小火，煎蒜瓣儿 注：一定要转小火煎蒜瓣儿
5
蒜瓣儿两面金黄捞出来
6
就着刚刚锅里的油，把排骨进去，煎排骨，煎到排骨表面稍微焦黄 把之前准备好的酱汁儿和煎好的蒜瓣儿到进锅里，巴拉巴拉 在锅里添些水，大伙烧开，转小火，盖上锅盖，收收汁，水淀粉到进去，巴拉巴拉
7
装盘，撒点白芝麻