超级好吃的家庭版土豆焖排骨。
食材
1
排骨 500克
2
土豆 200克
3
蒜 100克
4
冰糖 100克
5
八角 50克
6
葱 50克
7
料酒 100克
8
姜 20克
方法/步骤
1
所有食材切好，所有调料倒入小碗待用
2
一锅水煮开，放入排骨煮到泛白，捞出用厨房用纸吸干，锅中下两勺油，放入排骨煎到边缘金黄。这时煮一壶水。
3
加入葱和蒜、辣椒八角
4
加入土豆，倒入酱汁
5
刚才的水烧开了，倒入，不用非常多，不要没过食材，盖上盖子中火咕嘟咕嘟焖15分钟
6
揭开锅盖中火收汁，最后用一点水淀粉勾芡
注意事项
1
注意要及时收火
2
排骨一定要过一次水，不然会很腥。
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