虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养物，大人小孩吃都是极好的
食材
1
虾 500克
2
椒盐 6克
3
葱 10克
4
生姜 5克
5
料酒 5克
6
淀粉 10克
7
大蒜 8克
方法/步骤
1
虾买来洗净
2
加入：料酒、生姜、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3
热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去
4
煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）
5
倒入炸好的虾，椒盐、葱。翻炒一下。即可出锅
6
装盘开吃，虾皮都很好吃
注意事项
1
建议买中小虾，更好吃～虾太大不容易入味
2
买新鲜的虾口感更好吃
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