拿几根肉肠，做一道下饭菜，说干就干，找了几样小菜，整一道杂蔬炒纯肉肠，里面放了洋葱，胡萝卜，圆椒，五颜六色的，好看又好吃。
食材
1
纯肉肠 200克
2
洋葱 100克
3
圆椒 50克
4
胡萝卜 100克
5
生姜 5克
6
生抽 10克
7
精盐 5克
8
食用油 20克
方法/步骤
1
纯肉肠，洗净后斜切片，生姜切丝。
2
洗净的洋葱切块，圆椒去籽切块，胡萝卜去皮切块。
3
锅中倒油，下姜丝爆出香味。
4
下胡萝卜，快速翻炒。
5
下纯肉肠，快速翻炒至肉肠打卷。
6
下洋葱，圆椒块，快速翻炒。
7
淋入一点生抽。
8
翻炒几下后加入精盐调味。
9
最后，炒至洋葱断生时，关火即可。
注意事项
洋葱，圆椒，都比较容易熟，所以最后下锅。
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