猪肉是我们经常食用的肉类，如何炒猪肉好吃呢？一起跟我了解一下这道辣椒炒肉吧。
食材
1
猪肉 200g
2
红辣椒 一个
3
青辣椒 一个
4
蒜 8g
5
姜 5g
6
葱 5g
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
味极鲜酱油 适量
10
淀粉 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净切片。
2
加入盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油。
3
抓匀腌制半小时。
4
葱姜蒜，切碎备用。
5
辣椒切块备用。
6
起锅烧油，葱姜蒜爆香。
7
下入猪肉，炒至发白备用。
8
起锅烧油，下入辣椒炒至断生。
9
下入肉片、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
10
装盘即可食用。