锅包肉是东北很有受欢迎的美食，味道美味，相信很多人都喜爱锅包肉。
食材
1
猪肉 500克
2
淀粉 50克
3
胡萝卜 一根
4
生姜 一块
5
调味品 若干
方法/步骤
1
猪肉切片，生姜和胡萝卜切成丝，生姜的多少则根据自己的喜好添加，也可以加一些葱丝。
2
淀粉和水混合，让淀粉达到粘稠的状态为好。将猪肉放到淀粉里面，同时锅里面加好油，油开之后就可以炸肉了。炸到金黄色就拿出来，注意炸的时候肉容易连到一起。
3
调汤汁。生姜丝和胡萝卜丝，白糖4勺，醋6勺左右，盐少量。
4
最后将汤汁入锅，再加入炸好的猪肉，翻炒，收汁，即可出锅。
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