锅包肉怎么做？相信很多朋友们也遇到过这个问题，那么这个问题应该怎样解决呢？下面就把解决这个问题的方法分享给大家，希望能够帮助到大家。
食材
1
里脊肉 适量
2
蛋清 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
胡椒粉 适量
6
葱 适量
7
胡萝卜 适量
8
姜 适量
9
香菜 适量
10
白糖 适量
11
醋 适量
12
生抽 适量
13
淀粉 适量
方法/步骤
1
里脊肉切成较厚的片。
2
加入盐、胡椒、料酒。
3
打入蛋清。
4
搅拌腌制十分钟。
5
葱切丝。
6
姜切丝。
7
胡萝卜切丝。
8
碗中加入一比一的糖和醋。
9
加入生抽。
10
加少许淀粉。
11
搅拌均匀备用。
12
腌好的里脊肉中倒入淀粉抓匀。
13
油温七成热下锅炸。
14
炸至微黄捞出。
15
继续加热至油温九城热时复炸。
16
炸至金黄色捞出。
17
另起锅不放油加入调好的料汁。
18
加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝和香菜。
19
再倒入炸好的里脊肉翻炒均匀。
20
这样，一道营养又美味的锅包肉就完成了。
上一篇：下饭菜锅包肉
下一篇：外酥里嫩锅包肉酸甜可口