按留香本意想用咸肉炖汤的,但是家里那两位却要吃红烧的,说留香平时菜清淡多了 去,那就配上大块的五花猪肉，炖做一碗浓香红润的毛笋烧肉，大块的吃笋和肉，真的很浓香 滋味呢，抵抗一下江南倒春寒,本周是没有希望见太阳了哦
工具/原料
1
毛笋
2
猪五花肉
步骤/方法
1
先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下，去除笋涩味和肉血污。
2
然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。
3
热油锅，先将白糖倒入油锅里炒糖色后，将猪肉块倒入翻炒一下。
4
然后将焯过水的毛笋块倒入油锅里，与猪肉块一起翻炒透。
5
最后加入生姜片、料酒、酱油、盐、蚝油、清开水，大火煮开，小火炖至肉酥笋红鲜即可。
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