今天教大家我最爱吃的已到菜-糖醋里脊,喜欢的进来学习吧。
食材
1
里脊肉 1块
2
土豆淀粉 少许
3
食用油 少许
4
食盐 少许
5
番茄酱 少许
6
芝麻 少许
方法/步骤
1
第一步,把里脊肉洗干净然后切成细细的一块一块的,具体如图所示:
2
第二步,准备一个空碗,里面加入一勺土豆淀粉,和适量的水,把淀粉完全溶解,然后在放入一勺使用油,具体如下图:
3
第三,把切好的里脊条放入淀粉水的碗里面,让里脊肉被淀粉包裹,具体如下图:
4
第四,开火,锅里倒油加入到五成热,把里脊肉放到锅里炸即可,如下图:
5
第五,里脊肉炸到两面金黄,捞出,然后在把油加热到更高的温度,再把里脊肉放到里面在复炸一遍,具体如下图:
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第六,把锅里的油倒出,洗净,然后在锅里加入一勺番茄酱,和一勺温水和半勺盐,把番茄酱加热溶解,如下图:
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第七,把炸好的里脊肉倒入锅里,翻炒2分钟即可出锅,然后在撒上少许芝麻,这样一道糖醋里脊就做好啦!
注意事项
小火哦