金针菇炒鸡蛋的做法

准备材料。金针菇去根，用开水烫一下后捞出备用。葱，鸡蛋，红色尖椒。

将鸡蛋打入碗中。

将辣椒和葱切好

金针菇改刀放入打好的鸡蛋中，葱，辣椒一并放入，然后搅拌均匀。放入锅中翻炒后即可出锅。