寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
食材
1
羊肉 400克
2
白萝卜 一根
3
姜 2片
4
枸杞 少许
5
盐 适量
6
鸡精 一大勺
7
胡椒粉 一勺
方法/步骤
1
准备食材。
2
冷水将羊肉入锅烧开洗净。
3
萝卜去皮切滚刀状。
4
放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右。
5
将萝卜放入继续煲15分钟左右。
6
起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料，最后撒一些香菜即可。
7
萝卜炖羊肉成品图。
注意事项
文火慢煲是熬汤最好的方式，汤美食材营养也能很好的释放出来。