从小家里就爱炒白菜吃，爸妈也经常说吃白菜好，能通利肠胃，除胸烦，解酒毒。可能是家的味道吧，自己吃不到了还怀念，所以也经常自己下手做。今天就说说妈妈爱做的醋溜白菜的家常做法，手艺一般，各位亲多见谅！
食材
1
白菜 一棵
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
米醋 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
洗好白菜，一片一片的片好，放一旁待用。
2
切好葱、蒜末、蒜瓣，备用。
3
开火，放入食用油，待油热后，加入葱姜蒜爆香。
4
翻炒后倒入适量米醋，然后将切好的白菜片倒入锅中，勤翻炒，将火稍微调小些（小编火开大了，有点糊）
5
待白菜炒软后，加入盐、香油调味，起锅即可。
注意事项
倒入白菜后，中火为宜，大火容易炒糊。