芹菜叶子具有很多功效，含有丰富的膳食纤维，能清肠利便、健胃、润肺止咳、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。有很多人不吃芹菜叶子，只吃茎，其实芹菜叶子可以吃，比如包饺子和炒鸡蛋，今天告诉大家它还有一个好吃的做法，相信看完今天的菜谱，您再也舍不得扔掉了。
食材
1
芹菜叶 300克
2
蒜瓣 4个
3
面粉 半碗
4
葱花 少量
5
盐 3克
6
芝麻油 10毫升
7
酱油 10毫升
8
热炒鲜露 10毫升
9
白糖 3克
10
鸡精 2克
方法/步骤
1
摘取嫩的芹菜叶子洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。
2
芹菜叶子控水不要太干，保持叶子表面湿润，加入半碗面粉拌匀，使每一片叶子上都沾上面粉。
3
蒸锅的蒸屉上抹一层油，水烧开后，放入芹菜叶子。
5
芹菜叶子放入盘子中，加入盐、葱花、酱油、芝麻油、白糖、热炒鲜露、鸡精拌匀。
6
成品图，好吃哦！没试过的朋友们可以试试。
上一篇：芹菜肉片炒鸡蛋干