广东的夏天非常长，凉拌菜成了桌上最受欢迎的菜品之一，它非常清凉开胃好吃。
食材
1
青瓜 500克
2
大蒜 5克
3
胡萝卜 50克
4
有机醋 10克
5
盐 5克
6
蚝油 3克
7
酱油 5克
8
白砂糖 3克
方法/步骤
1
青瓜洗净，用刀刮一下，不削皮，削了就不够脆了，切块，再用刀身拍一下，也可以用刀直接拍碎，放入碗里
2
胡萝卜切粒，大蒜切米，下火翻炒
3
加入盐，酱油，蚝油，白糖，适量清水炒沸炒均匀
4
把胡萝卜大蒜加入黄瓜碗里
5
加入有机醋，有机醋是凉拌菜的精髓，按自己口味量加入即可，搅拌均匀
注意事项
用量仅供参考
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