花甲粉，具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。
食材
1
花甲 500g
2
粉丝 一把
3
金针菇 一把
4
鹌鹑蛋 5个
方法/步骤
2
砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3
倒入花甲，煸炒均匀。
4
加入适量的盐。
5
汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6
煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
7
花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。
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