桃胶具有高蛋白，具有补充蛋白质的功能。
食材
1
桃胶 2g
2
燕窝 1g
3
皂角米 1g
4
白糖 2g
方法/步骤
1
先准备好材料~~然后清洗桃胶，如图所示的箭头就是杂质，颜色比较深，清洗的时候要记得扣下来。
2
扣得时间一般选择刚泡水的时候，这样子，比较脆好扣，水也清，方便过滤。这个就是我扣出来的。如图。
3
用清水再过2遍，然后泡水1小时，等桃胶稍微软一些，再扣之前扣不下来杂质。过水2边，即可。
4
这个就是处理干净的桃胶。
5
泡水7个小时。加上盖子，防止灰尘。
6
加入白糖，炖半小时左右即可食用。