茄汁大虾做法茄汁大虾做法
食材
1
虾 虾
2
虾 虾
方法/步骤
1
准备材料 大虾去头，去虾线 虾头剪去长须、硬刺，去壳 姜、蒜切粒
2
两个番茄，底端切十字，热水一烫，剥皮，切小丁。
3
食用油微热 用虾头炒虾油，小火 加入姜粒、蒜粒
4
加入番茄丁和少量清水熬茄汁。中间加一勺生抽。 本来以为还有番茄酱，发现过期了。多加了一些白砂糖熬汁ㄟ(▔ 。▔)ㄏ
5
投入大虾，盖上锅盖煮5分钟
6
大火收汁
7
装盘即可
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