家常菜，家里刚刚好就剩下这些东西了，自己试试，味道还不错→_→……臭不要脸的自夸
食材
1
千张 6张
2
豆腐泡 120克
3
猪肉 一块
4
生姜 2片
5
长蒜 1段
6
盐 1勺
7
嫩肉粉 3勺
8
干辣椒 2只
9
青椒 1只
10
料酒 2勺
11
糖 1勺
步骤/方法
1
千张切约半厘米的丝，豆腐泡一个切三截。蒜和干辣椒切段，青椒切丝。（千张切好以后用热水焯一遍～）
2
烂刀工……凑合看
3
在肉丝里加姜片、少少盐和两勺料酒，然后拌匀。
4
根据肉量的多少加2-3勺的嫩肉粉，拌匀。之后静置10分钟（我应该把肉丝的处理放在前面的，静置的时间可以准备其他的食材，
5
炒肉丝，油一定要足，温度一定要够，这样才不会粘锅。油用多点也没关系。炒到肉丝颜色变白，而且不粘连的时候，就从锅里盛出来。炒肉丝的油留在锅里，可以继续炒千张和豆腐泡。
6
先把蒜、两种辣椒下锅，稍稍煸炒两下，再放入千张和豆腐泡。
7
肉丝本来就已经八成熟了，所以在锅里的菜快出锅的时候再放进去一起炒。然后加生抽、盐、少少糖，翻炒匀就出锅啦～*罒▽罒*
8
卖相……就这样吧……
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