生菜可以抵抗病毒，增加人体免疫力。还富含维生素c，是美女们的首选。今天，小青和大家一起分享一下生菜的家常做法。
食材
1
生菜 1棵
2
黑木耳 适量
3
鸡蛋 2个
4
蒜苗 适量
5
红辣椒 2个
6
葱花 适量
7
花生油 适量
8
盐 适量
9
味极鲜 适量
方法/步骤
1
首先将生菜周围多余的叶子去掉，保留根茎。
2
用清水洗干净再去掉根、表皮备用。
3
用刀倾斜切成薄薄的生菜片，厚度要均匀。
4
将2个鸡蛋打液，放在锅里面炒成7分熟。
5
黑木耳泡开、洗净，蒜苗切成小段备用。
6
锅内放入花生油、葱花和红辣椒后，放入生菜进行翻炒。
7
加入适量的盐和味极鲜后将鸡蛋倒进去翻炒。
8
最后将黑木耳和蒜苗倒进去翻炒几下出锅。
注意事项
1
切得时候厚度一定要均匀，避免炒的时候有的很生有的已经熟烂。
2
火要旺，最好是爆炒。
3
最后放入蒜苗有利于出味。
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